Sí, leíste bien. “Neurogastronomía”, es una ciencia que estudia cómo los sabores, el aspecto visual y el aroma de los…
La alimentación vegana ha ganado popularidad en los últimos años, sobre todo por considerarse un modelo de alimentación saludable y…
¿Te has preguntado alguna vez qué se esconde detrás de los alimentos que consumes a diario? En un mundo donde…
En las últimas décadas, la población de adultos mayores ha aumentado según la Organización Mundial de la Salud (OMS), ya…
El glutamato monosódico (GMS) es un aditivo alimentario cuya función es “potenciar el sabor” de los productos. Específicamente realza el…
En los días previos al periodo menstrual, muchas mujeres suelen experimentar un conjunto de síntomas como dolor de cabeza, dolor…
A nivel mundial, nuestra sociedad enfrenta un enorme desafío para alimentar y brindar una vida saludable a la creciente población…
Durante muchos años y hasta la actualidad, las grasas son uno de los nutrientes estigmatizados como “enemigos” para la salud.…
Gundo, una aplicación de nutrición personalizada que te guía mientras realizas tus compras de alimentos online, lanzó una nueva funcionalidad,…
El Síndrome del ovario poliquístico es un trastorno endocrino-metabólico (es decir, que involucra a las hormonas y las reacciones químicas…
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