Iniciativas saludables y sostenibles en supermercados

En la actualidad, la preocupación por la salud y el bienestar ha llevado a los consumidores a buscar opciones más saludables en sus compras diarias. Esa es la razón por la que varios supermercados han implementado iniciativas para satisfacer esta creciente demanda. En este artículo, cubrimos las iniciativas de los principales supermercados y analizaremos sus planes futuros en términos de sostenibilidad y productos saludables.

Whole Foods Market

Whole Foods Market es una cadena de supermercados conocida por su enfoque en alimentos naturales y orgánicos. Fundada en 1980 en Austin, Texas, la empresa ha crecido hasta convertirse en un referente global en productos saludables y sostenibles.

Iniciativas saludables actuales

• Selección de productos: Whole Foods Market destaca por su riguroso proceso de selección de productos, asegurando que no contengan conservantes, colorantes artificiales ni grasas trans.
• Educación nutricional: ofrecen talleres y seminarios sobre nutrición y cocina saludable, ayudando a los clientes a tomar decisiones informadas sobre su dieta.
• Programas de bienestar: iniciativas como «Health Starts Here» brindan consejos y recetas saludables, promoviendo un estilo de vida equilibrado.

Whole Foods Market seguirá expandiendo su oferta de productos orgánicos y locales, implementando políticas para reducir residuos y mejorar la trazabilidad de sus productos para garantizar prácticas agrícolas sostenibles y justas.

Walmart

Walmart es la cadena de supermercados más grande del mundo, conocida por sus precios bajos y amplia variedad de productos. Fundada en 1962 en Arkansas, ha expandido su presencia globalmente.

Iniciativas saludables actuales

• Selección de alimentos saludables: Walmart ha aumentado su oferta de frutas y verduras frescas, facilitando el acceso a alimentos nutritivos a precios asequibles.
• Precios más económicos en productos saludables: fomentando los alimentos más saludables haciéndolas más accesibles para un mayor número de consumidores.
• Programas de educación nutricional: Walmart colabora con chefs y dietistas para ofrecer recetas saludables y asequibles, además de consejos de cocina.

Walmart se enfocará en incrementar la disponibilidad de productos orgánicos y naturales, implementar tecnologías de ahorro energético en sus tiendas, y desarrollar programas para reducir el desperdicio de alimentos y donar excedentes a organizaciones benéficas.

Publix

Publix es una cadena de supermercados con sede en Lakeland, Florida, conocida por su excelente servicio al cliente y su fuerte presencia en el sureste de los Estados Unidos.

Iniciativas saludables actuales

• Aprons Simple Meals: Publix ofrece recetas y demostraciones en la tienda para facilitar la cocina saludable, promoviendo la preparación de comidas balanceadas en casa.
• Pharmacy: sus farmacias proporcionan servicios de vacunación y asesoramiento sobre salud, integrando la salud y el bienestar en la experiencia de compra.
• GreenWise: Publix ha desarrollado una línea de productos naturales y orgánicos bajo la marca GreenWise, ofreciendo opciones más saludables a sus clientes.

Publix planea expandir la línea de productos GreenWise, implementar el uso de energías renovables en sus tiendas y expandir los programas de educación sobre salud y nutrición en las comunidades que sirven.

Wong Perú

Wong Perú forma parte de Cencosud y se distingue por ser el primer supermercado en Perú con un e-commerce carbono neutral. Comprometido con la sostenibilidad y la reducción de impactos ambientales, Wong implementa prácticas innovadoras y sostenibles en toda su operación.

Iniciativas saludables actuales

• Wong Vive Sano: cuentan con un canal de Youtube que contiene recetas, productos y tips de vida saludable fomentando una alimentación más sana.
• E-commerce carbono neutral: reducción de la huella de carbono a través de la compra de créditos de carbono, que compensan las emisiones y contribuyen a proyectos de conservación forestal.
• Envases con menor impacto ambiental: desarrollo de envases sostenibles, como plástico reciclado y cartón certificado, reduciendo el uso de plásticos convencionales en sus productos.
• Programas de reciclaje y rescate de alimentos: implementación de estaciones de reciclaje en tiendas y colaboración con el Banco de Alimentos Perú para evitar el desperdicio de alimentos, beneficiando a comunidades locales.

En el futuro, Wong Perú se enfocará en expandir sus iniciativas de sostenibilidad / sostenibilidad y mejorar continuamente la eficiencia de sus procesos operativos, promoviendo activamente el consumo responsable y la gestión ambiental en todas sus actividades comerciales.

Mercadona

Mercadona es la cadena de supermercados más grande de España y es conocida por la calidad-precio de sus productos y la satisfacción del cliente.

Iniciativas saludables actuales

• Selección de alimentos saludables: Mercadona ha ampliado su gama de productos frescos y saludables, incluyendo frutas y verduras, productos sin gluten, sin lactosa y opciones veganas, facilitando el acceso a una dieta equilibrada.
• Reformulación de productos: también han reformulado muchos de sus productos para reducir el contenido de sal, azúcar y grasas para mejorar así el valor nutricional de sus productos.

Carrefour

Carrefour es una de las mayores cadenas de supermercados a nivel mundial. Es reconocida por su amplia variedad de productos y su compromiso con la sostenibilidad y la salud. Fundada en 1959 en Francia, ha expandido su presencia globalmente y es un líder en el sector de la distribución.

Iniciativas saludables actuales

• Selección de alimentos saludables: Carrefour ha incrementado su oferta de productos saludables que incluye una amplia gama de productos ecológicos bajo la marca «Carrefour Bio», así como opciones vegetarianas y veganas en su línea «Carrefour Veggie».
• Precios más económicos en productos saludables: Carrefour fomenta el acceso a productos saludables a precios competitivos, promoviendo una alimentación balanceada y accesible para todos los consumidores.

Gundo para ecommerce de alimentos

Gundo es una plataforma SaaS para ecommerce de alimentos que ofrece recomendaciones nutricionales personalizadas mediante algoritmos y AI. Con Gundo, los ecommerce pueden maximizar el valor de cada compra al satisfacer las necesidades nutricionales de los clientes y potenciar la rentabilidad del negocio con productos de mayor margen. Además, ayuda a posicionar la marca del supermercado como líder en nutrición, fortaleciendo su imagen como referente en productos saludables.

Entrando más en detalle, Gundo ofrece distintas soluciones dependiendo de las necesidades del supermercado. Desde el análisis nutricional del surtido, hasta la experiencia de compra personalizada y ultra personalizada.

• En el análisis del surtido, primero digitalizamos toda la información nutricional de los productos y creamos un dashboard accionable y comparativo que facilita la toma de decisiones.
• Para la experiencia de compra online, ofrecemos módulos que se integran en el ecommerce del supermercado proporcionando una experiencia personalizada con recomendaciones que incentivan a los usuarios a elegir mejor sus alimentos. Actualmente, esta solución se está implementando con BM Supermercados del grupo Uvesco.
• En el ámbito de la ultra personalización, ofrecemos recomendaciones basadas en el análisis nutrigenético, microbiota o sanguíneo del usuario. Creemos que el futuro se dirige hacia soluciones más disruptivas como estas. Actualmente, estamos desarrollando este proyecto con un actor en España y en colaboración con un laboratorio de análisis nutrigenético.

Estas soluciones permiten a los supermercados aumentar la fidelización de sus usuarios, incrementar sus ingresos a través de recomendaciones personalizadas y destacar por su innovación en un entorno omnicanal.

Conclusión

En resumen, las iniciativas saludables de supermercados como Whole Foods Market, Walmart, Publix, Wong Perú, Carrefour y Mercadona reflejan un compromiso creciente con la sostenibilidad, la educación nutricional y el bienestar de sus clientes. Con la incorporación de tecnologías avanzadas y plataformas como Gundo se está transformando la experiencia de compra online, ofreciendo recomendaciones personalizadas basadas en algoritmos y análisis nutrigenéticos. Estas nuevas tendencias no solo mejoran la salud de los consumidores al proporcionar productos más adecuados a sus necesidades, sino que también fortalece la posición de los supermercados como líderes en el sector de alimentos saludables.

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