En la actualidad, la preocupación por la salud y el bienestar ha llevado a los consumidores a buscar opciones más saludables en sus compras diarias. En respuesta, varios supermercados han implementado iniciativas saludables y sostenibles para satisfacer esta creciente demanda. En este artículo, cubrimos las iniciativas de cuatro destacados supermercados: Ametller, Uvesco, Flora y Fauna (Perú), y Éxito (Colombia), y analizaremos sus planes futuros en términos de sostenibilidad y productos saludables.

Grup Ametller Origen

Ametller Origen es una cadena de supermercados reconocida por su enfoque en productos frescos y locales. Fundada en Cataluña, ha crecido significativamente, destacándose por sus prácticas sostenibles y productos de alta calidad.

Iniciativas saludables actuales:

• Programas sostenibles:Ametller Origen apuesta por la agricultura sostenible para reducir la huella de CO₂ de sus cultivos con técnicas innovadoras de ahorro de agua y fertilizantes, el manejo sostenible de las plagas y la preservación de la biodiversidad.
• Educación nutricional: ofrecen talleres y seminarios sobre nutrición y cocina saludable, ayudando a los clientes a tomar decisiones informadas sobre su dieta (Fem Camí).
• Programas de bienestar: iniciativas como recetas saludables y menús semanales promueven un estilo de vida balanceado.

Ametller Origen seguirá incrementando su oferta de productos orgánicos y locales, implementando políticas para reducir residuos y mejorar la trazabilidad de sus productos para garantizar prácticas agrícolas sostenibles y justas.

Uvesco S.A.

Uvesco es un grupo de supermercados con una fuerte presencia en el norte de España, conocido por su compromiso con la calidad y la frescura de sus productos.

Iniciativas saludables actuales:

• Iniciativas sostenibles: Uvesco destaca por la reducción del desperdicio gracias a sus sistemas de gestión de caducidades y de residuos, reconocido con el certificado Residuo 0 de AENOR.
• Educación para una vida saludable: colabora con nutricionistas y chefs para ofrecer recetas y consejos de cocina saludables.
• BITA: ofrecen una app en la que ayudan a sus clientes a conseguir sus objetivos y mejorar sus hábitos nutricionales. Además, recomiendan productos y mejoras en base a tus anteriores compras.
• Promoción de productos locales: apoya a los agricultores locales mediante la compra de productos frescos y sostenibles.

Uvesco planea seguir ampliando su gama de productos orgánicos y naturales, además de implementar medidas de eficiencia energética en sus tiendas.

Flora & Fauna

Flora y Fauna es una cadena de supermercados peruana que destaca por su enfoque en la sostenibilidad y la salud de sus clientes.

Iniciativas saludables actuales:

• Productos orgánicos: ofrecen una amplia gama de productos orgánicos y libres de pesticidas.
• Educación comunitaria: realizan talleres sobre agricultura sostenible y alimentación saludable para la comunidad.
• Programas de reciclaje: implementan programas para reducir el uso de plásticos y promover el reciclaje.

Flora y Fauna continuará su expansión con nuevas tiendas y programas educativos sobre sostenibilidad y nutrición.

Grupo Éxito

Éxito es una de las cadenas de supermercados más grandes de Colombia, conocida por su diversidad de productos y compromiso con el bienestar de sus clientes.

Iniciativas saludables actuales:

• Productos saludables: Éxito ha incrementado su oferta de productos saludables, incluyendo opciones sin gluten y sin lactosa.
• Programas de bienestar: colabora con expertos en salud para ofrecer consejos y programas de nutrición a sus clientes.
• Sostenibilidad: implementa políticas para reducir el desperdicio de alimentos y promover prácticas sostenibles.

Éxito planea continuar expandiendo su línea de productos saludables y fortalecer sus iniciativas de sostenibilidad a través de la tecnología y la innovación.

Gundo para ecommerce de alimentos

Gundo es una plataforma SaaS para ecommerce de alimentos que ofrece recomendaciones nutricionales personalizadas mediante algoritmos y AI. Con Gundo, los ecommerce pueden maximizar el valor de cada compra al satisfacer las necesidades nutricionales de los clientes y potenciar la rentabilidad del negocio con productos de mayor margen. Además, ayuda a posicionar la marca del supermercado como líder en nutrición, fortaleciendo su imagen como referente en productos saludables.

Entrando más en detalle, Gundo ofrece distintas soluciones dependiendo de las necesidades del supermercado. Desde el análisis nutricional del surtido, hasta la experiencia de compra personalizada y ultra personalizada.

• En el análisis del surtido, primero digitalizamos toda la información nutricional de los productos y creamos un dashboard accionable y comparativo que facilita la toma de decisiones.
• Para la experiencia de compra online, ofrecemos módulos que se integran en el ecommerce del supermercado proporcionando una experiencia personalizada con recomendaciones que incentivan a los usuarios a elegir mejor sus alimentos. Actualmente, esta solución se está implementando con BM Supermercados del grupo Uvesco.
• En el ámbito de la ultra personalización, ofrecemos recomendaciones basadas en el análisis nutrigenético, microbiota o sanguíneo del usuario. Creemos que el futuro se dirige hacia soluciones más disruptivas como estas. Actualmente, estamos desarrollando este proyecto con un actor en España y en colaboración con un laboratorio de análisis nutrigenético.

Estas soluciones permiten a los supermercados aumentar la fidelización de sus usuarios, incrementar sus ingresos a través de recomendaciones personalizadas y destacar por su innovación en un entorno omnicanal.

Conclusión

Ametller Origen, Uvesco, Flora y Fauna, y Éxito están a la vanguardia de las iniciativas saludables en la industria de supermercados. Cada uno, a su manera, se dedica a promover la salud y el bienestar de sus clientes mientras trabajan hacia un futuro más sostenible. Ya sea a través de la ampliación de sus líneas de productos orgánicos, la reducción de residuos o la implementación de programas educativos, estos supermercados demuestran que es posible combinar éxito comercial con responsabilidad social y ambiental.