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Productos ultra procesados: impacto en salud y medioambiente
La producción de los productos ultra procesados va en aumento en todo el mundo. Lo alarmante de la cuestión es que, debido a cómo se producen y a su consumo masivo, tienen impactos directos en la salud de la población y el medioambiente. Además, un aspecto interesante a tener en cuenta es que, los productos…
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Vacaciones saludables: ¿Es posible?
Las vacaciones, son un periodo de tiempo en el que las personas deciden desconectarse de la rutina y la carga laboral, pasar tiempo con familia y amigos, realizar nuevas actividades, conocer nuevos lugares y culturas, y por supuesto, probar platos típicos del destino vacacional, o disfrutar de la comida en buena compañía. Sin embargo, en…
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Tendencias de Alimentación 2023 según Gundo App
El mundo de la nutrición ha ido ocupando mayor lugar en el mundo actual y con ello, las tendencias de alimentación crecen y cambian. En Gundo, consideramos que las tendencias esperadas para 2023 son: la alimentación basada en plantas, la nutrición personalizada, el estudio de la microbiota intestinal, y la alimentación sostenible. Estos enfoques cobran…