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Veganismo, Vegetarianismo y Alimentación Basada en Plantas: ¿cuáles son sus Similitudes y Diferencias?
El mundo de la nutrición está repleto de términos que a menudo se entrelazan y confunden. Entre ellos, «alimentación basada en plantas», «veganismo» y «vegetarianismo» destacan como tipos de alimentación o filosofías que se encuentran creciendo constantemente en el mundo. Su importancia se debe no sólo a sus impactos en la salud, sino también a…
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Sellos de Advertencia en Alimentos: Implementación en América Latina
En los últimos años, los sellos de advertencia en alimentos se han convertido en elementos fundamentales en la regulación alimentaria de América Latina. Esto debido, a que las Américas son la región con la más alta prevalencia de sobrepeso y obesidad en el mundo, ya que el 62.5% de los adultos mayores de 18 años…
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Entrevista a Álvaro Cuesta: Nutrición personalizada y alimentación saludable en startups, tendencias y desafíos
Bienvenidos a esta entrevista especial, en la que conoceremos el fascinante mundo de la Nutrición Personalizada y la Alimentación Saludable en el ámbito de las startups. Hoy, tenemos el honor de entrevistar a Álvaro Cuesta, CEO & Founder de Youniq.health y fundador de Sonar Ventures, una figura destacada en el mundo del emprendimiento en España.…