-
Satisfaciendo la Demanda de Alimentos Orgánicos en tu Tienda Retail: Recomendaciones y Estrategias
La industria de alimentos orgánicos ha experimentado un crecimiento constante en los últimos años. Cada vez más consumidores buscan opciones saludables y sostenibles en sus compras diarias. Esto ha llevado a un aumento en la demanda de alimentos orgánicos en las tiendas de retail. Si eres un dueño de una tienda de retail, es esencial…
-
Entrevista a Francesca Viale: Etiquetado Nutricional y Educación del Consumidor
Bienvenidos a esta fascinante entrevista que explora dos pilares fundamentales en el mundo de la alimentación y la nutrición: el etiquetado nutricional en productos del supermercado, y la educación del consumidor. En esta oportunidad, nos complace presentar a Francesca Viale, Ingeniera en Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria La Molina, quien cuenta con una…
-
Alérgenos en el Supermercado: Garantizando la Seguridad Nutricional del Surtido de Productos
La seguridad nutricional se ha convertido en un tema de importancia en la sociedad actual, sobre todo para los consumidores que tienen alergias alimentarias, un problema de salud pública que se encuentra en aumento, y en donde la gestión de alérgenos en el supermercado es de vital relevancia. En la actualidad, las alergias alimentarias afectan…