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Alérgenos en el Supermercado: Garantizando la Seguridad Nutricional del Surtido de Productos
La seguridad nutricional se ha convertido en un tema de importancia en la sociedad actual, sobre todo para los consumidores que tienen alergias alimentarias, un problema de salud pública que se encuentra en aumento, y en donde la gestión de alérgenos en el supermercado es de vital relevancia. En la actualidad, las alergias alimentarias afectan…
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Entendiendo el Síndrome de Sobrecrecimiento Bacteriano (SIBO): Síntomas, Tratamiento y factores de riesgo
¿Qué es el SIBO? El Síndrome de Sobrecrecimiento Bacteriano o SIBO, por sus siglas en inglés (“Small intestinal bacterial overgrowth”) se define como la presencia de una cantidad excesiva de bacterias en el intestino delgado, lo que provoca síntomas principalmente gastrointestinales, disminuyendo la calidad de vida de las personas. El SIBO es una afección cada…
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Todo sobre el “Efecto Rebote”
El efecto rebote, es un término vinculado constantemente a la pérdida de peso corporal, y presentado como una consecuencia de las dietas restrictivas. Y es que, en la actualidad, la pérdida de peso es un objetivo común para muchas personas, debido a que se considera el tratamiento primario para el sobrepeso y la obesidad. Sin…