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El Impacto del Desperdicio de Alimentos: conoce las causas y cómo actuar
En un mundo donde más de 800 millones de personas enfrentan el hambre cada día, el desperdicio de alimentos emerge no sólo como un dilema ético, sino también como un desafío medioambiental y económico. Cada año, toneladas de alimentos perfectamente consumibles terminan en los vertederos o basurales, mientras que una parte de los recursos utilizados…
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Servicio de Alimentación Hospitalario: Pieza Clave en la Recuperación
En el intrincado y multifacético mundo de la atención médica, existe un componente clave, pero a menudo subestimado: el servicio de alimentación hospitalaria. Este servicio, que va más allá de ser un simple proveedor de comidas, desempeña un papel crítico en la rehabilitación y tratamiento de pacientes hospitalizados. Recordemos que, una ingesta nutricional óptima, se…
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Dietas Restrictivas: ¿Sirven para Bajar de Peso?
Bajar de peso es una meta común en una enorme parte de la población. Esto no sucede sólo entre personas que se consideran con sobrepeso u obesidad, sino también en personas consideradas delgadas, pero que en muchos casos no se auto perciben como tal. Se ha convertido en una moda con numerosas implicancias en la…