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Alimentos ricos en proteínas: 5 opciones saludables y accesibles
¿Quieres saber por qué las proteínas son importantes para tu cuerpo y dónde puedes encontrarlas? Estás en el lugar correcto. Las proteínas son un tipo de nutriente que nuestro cuerpo necesita diariamente para llevar a cabo funciones importantes como la construcción y reparación de tejidos, la producción de enzimas, la regulación del metabolismo y el…
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Recetas Chilenas: aptas para alergias e ideales para el invierno
La gastronomía de Chile, se considera nutritiva, variada y diversa en sabores, gracias a las influencias de las preparaciones indígenas, europeas, y africanas. Los sabores de las preparaciones chilenas son fuertes, contundentes, y se caracterizan por combinar diversos ingredientes, y usar varias especias, lo que hace que su gastronomía tenga un carácter distintivo. Asimismo, en…
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Guía para una alimentación equilibrada
Según Pedro Escudero, uno de los pioneros del estudio de la nutrición en Latinoamérica como la conocemos hoy, una de las bases fundamentales de la alimentación saludable es su equilibrio o armonía (1). Escudero planteó las 4 leyes fundamentales para lograr una alimentación saludable: Ley de la cantidad: se refiere a la importancia de consumir…