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Importancia de las proteínas en la dieta: ¿Cómo obtenerlas?
Una dieta saludable, se basa en el consumo de alimentos con macronutrientes como carbohidratos, proteínas, y grasas; y con micronutrientes como las vitaminas y los minerales, adaptando las cantidades y tipo de alimento, a las necesidades nutricionales y preferencias alimentarias de cada persona. Hoy te contaremos un poco más sobre las proteínas, uno de los…
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5 Recetas para Ganar Masa Muscular
Si estás buscando alimentos para ganar masa muscular, estas recetas te calzan perfecto, ya que combinan alimentos ricos en proteínas y además, fuentes de carbohidratos saludables, esenciales para permitir el crecimiento muscular (1,2). Además de las proteínas, que son necesarias para la recuperación muscular, el aporte de carbohidratos es clave, ya que si no se…
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Nuevas tendencias en Biotecnología Alimentaria
Uno de los desafíos actuales del sistema alimentario, es proporcionar dietas saludables que promuevan la sostenibilidad ambiental, incluso, este es un requisito previo fundamental para alcanzar los Objetivos del Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU. Sin embargo, a pesar de que la producción mundial de alimentos, hasta el momento, se ha mantenido al ritmo del…