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Sueño, apetito, y peso corporal: ¿Están relacionados?
El sueño, es uno de los puntos clave para mantenerse saludable, ya que, el dormir lo suficiente, es esencial para tener un buen estado físico, mental, y emocional. Sin embargo, en la actualidad, las horas de sueño promedio en la población están disminuyendo, esto, debido al incremento de las exigencias profesionales y sociales, a la…
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Celiaquía, Alergia al Trigo y Sensibilidad al Gluten: Diferencias
Los trastornos relacionados al gluten parecen tener cada vez mayor prevalencia en el mundo. Este término engloba a la celiaquía, la sensibilidad al gluten no celíaca y la alergia al trigo, entre otras (1). En este contexto, se vuelve imprescindible entender las principales diferencias y similitudes entre ellos y conocer la dieta más apropiada para…
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Hambre y saciedad: Señales del apetito
El hambre y la saciedad, sensaciones que se han vuelto muy estudiadas en los últimos tiempos, sobre todo, las dos hormonas involucradas en estos procesos: la grelina y la leptina. Este incremento de interés, se debe al aumento de la obesidad en los últimos 50 años, ya que los investigadores se encuentran en la búsqueda…