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Entrevista a Jean-Christophe Brindeau: Perspectivas globales en innovación, sostenibilidad y alimentación saludable en la industria del Retail
En esta oportunidad la Lic. en Nutrición Magalí Pezzarini, del equipo Gundo, entrevista a Jean Christophe Brindeau, CEO CFAO Consumer, para profundizar sobre perspectivas globales en innovación, sostenibilidad y alimentación saludable en la industria del Retail. El objetivo es conocer las tendencias actuales en el mundo del retail alimentario, centrándonos en la innovación, la sostenibilidad, y…
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Leqvio (Inclisiran): Un nuevo tratamiento para reducir el colesterol
En la actualidad, el control del colesterol sanguíneo representa un pilar fundamental en la gestión de la salud cardiovascular a nivel global. Con una prevalencia en constante aumento, las alteraciones en los niveles de colesterol han generado una preocupación significativa debido a su estrecha asociación con enfermedades cardiovasculares, las principales causas de morbilidad y mortalidad…
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Alimentos Fortificados: Oportunidades y Desafíos para Productores
Actualmente en la industria alimentaria, la inclusión de alimentos fortificados se ha convertido en una tendencia creciente. Estos productos, enriquecidos con vitaminas, minerales y otros nutrientes, ofrecen una solución innovadora para mejorar la nutrición pública, al mismo tiempo que presentan oportunidades únicas y desafíos para los productores. En este artículo aprenderás… Qué son los…