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¿Cómo cubrir las necesidades de hierro con comidas veganas?
A nivel mundial es cada vez mayor el porcentaje de población que decide adoptar una dieta vegana, vegetariana o patrones de alimentación basados en plantas, por distintos motivos que pueden ser por cuestiones de salud, medioambiente y/o por respeto a las demás especies animales (1). Estas dietas se han asociado a menor riesgo de enfermarse…
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Todo sobre la dieta baja en FODMAP
El Síndrome de Intestino Irritable (SII), es un trastorno gastrointestinal funcional, caracterizado por síntomas crónicos recurrentes, como lo son, dolor y distensión abdominal, diarrea, y estreñimiento (1,2). Es el trastorno gastrointestinal más diagnosticado, afectando a un 11% de la población mundial aproximadamente, con una mayor prevalencia en mujeres. El SII tiene un impacto negativo en…
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Guía para aumentar masa muscular: las «4 R»
Actualmente, los cuatro pilares fundamentales para lograr la ganancia muscular se han expandido dentro del mundo de la nutrición deportiva. No alcanza con consumir ciertas proteínas en una cantidad determinada para aumentar masa muscular, no es así de simple. Sino que son necesarias distintas estrategias para lograrlo. A las “4 R” también se las conoce…