-
Aprendiendo las diferencias entre alergias e intolerancias alimentarias
A menudo, se tiende a confundir los términos «alergia alimentaria» e «intolerancia alimentaria,» aunque en realidad, son dos afecciones muy diferentes. Esta confusión puede dejar a las personas preguntándose qué deben hacer para sentirse mejor. A continuación, aclaramos las diferencias entre alergias e intolerancias alimentarias. Alergia Alimentaria Una alergia alimentaria puede variar en gravedad,…
-
Entrevista a Agustín Blacker: La Revolución de la Biotecnología Alimentaria, y su Impacto en la Alimentación Saludable
La evolución de la biotecnología alimentaria es un viaje de descubrimiento y progreso, transformando la manera en que percibimos, producimos y consumimos alimentos. En la siguiente entrevista con Agustín Blacker, CEO & Co-founder de Hedonix, conoceremos las tendencias emergentes de la biotecnología de alimentos, y su impacto en la promoción de una alimentación saludable y…
-
Descifra el Hambre: Emocional vs. Real
En numerosas ocasiones, nos encontramos comiendo sin tener una necesidad real de alimentos, y esto se conoce como hambre emocional. ¿Cómo distinguir hambre real de hambre emocional? Aprender a distinguirlo es el primer paso para enfrentarlo. Acá te proporciono una lista de características que te ayudarán a reconocer cuándo estás experimentando hambre emocional: Selectivo: Este…