En un mundo cada vez más conectado, particularmente después de la pandemia del Covid-19, la digitalización ha dejado una huella imborrable en todos los aspectos de nuestra vida, incluyendo la nutrición y la alimentación. La adopción de tecnologías digitales, y los enfoques basados en evidencia científica, han contribuido a que los profesionales y los responsables…

La industria de alimentos orgánicos ha experimentado un crecimiento constante en los últimos años. Cada vez más consumidores buscan opciones saludables y sostenibles en sus compras diarias. Esto ha llevado a un aumento en la demanda de alimentos orgánicos en las tiendas de retail. Si eres un dueño de una tienda de retail, es esencial…

La seguridad nutricional se ha convertido en un tema de importancia en la sociedad actual, sobre todo para los consumidores que tienen alergias alimentarias, un problema de salud pública que se encuentra en aumento, y en donde la gestión de alérgenos en el supermercado es de vital relevancia.  En la actualidad, las alergias alimentarias afectan…