En la actualidad, la alimentación saludable se ha convertido en una prioridad para un número cada vez mayor de consumidores, así como, los gobiernos tienen un mayor énfasis en promover la salud. Esto debido, a que las enfermedades crónicas, son actualmente las principales causas de muerte en todo el mundo, y, el realizar cambios en…

La industria de los supermercados se encuentra en constante evolución. Los consumidores buscan experiencias más allá de la simple compra de alimentos: necesitan sentirse valorados y cuidados por las marcas que eligen. En este contexto, la nutrición emerge como una de las principales estrategias de fidelización de clientes.  Los supermercados son un componente esencial de…

En un mundo donde más de 800 millones de personas enfrentan el hambre cada día, el desperdicio de alimentos emerge no sólo como un dilema ético, sino también como un desafío medioambiental y económico.  Cada año, toneladas de alimentos perfectamente consumibles terminan en los vertederos o basurales, mientras que una parte de los recursos utilizados…